eXcluzive.net > eBooks > Монтенегро Глория - Кофеология. История кофе. От плода до вдохновляющей чашки
Монтенегро Глория - Кофеология. История кофе. От плода до вдохновляющей чашки16 июн 2021. Разместил: Mr.Brownstone |
|
Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности. Чувствуете, чего мы лишаемся, вырубая леса? А ДНК кофе и человека почти равны по хромосомам: 44 и 46 соответственно. Кофеология, академия которой создана Глорией Монтенегро, автором этой книги, – фантастическая наука. Она объединяет в себе многие отрасли, такие как климатология, почвоведение, география, социология, политология, философия, психология. И в этой книге, настоящем кофейном атласе, вы найдете информацию о самом дереве и человеке, странах и торговле, сообществах и кофейнях. Но главная прелесть книги в том, что автор решительно поставила знак равенства между дегустацией хорошего вина и хорошего кофе: этот напиток заслуживает того, чтобы его вкушали по всем правилам высокого искусства наслаждения. Автор: Монтенегро Глория Язык: Русский Издательство: Эксмо Жанр: Кулинарная литература Год: 2021 Формат: pdf Размер: 35 Мб Скачать Монтенегро Глория - Кофеология. История кофе. От плода до вдохновляющей чашки |