Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили.
Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
Автор: Торз Джереми Язык: Русский Издательство: Москва Жанр: Кулинарная литература Год: 2021 Формат: pdf Размер: 15,4 Mb
Скачать Торз Джереми - Настоящий свежий кофе: как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Уважаемый посетитель вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.